Pablo Hernández
Química de los alimentos
Magíster en Nutrición, Pablo es especialista en Análisis de Datos en Ciencias Sociales, Profesor de Nutrición en la Universidad Simón Bolívar y Licenciado en Nutrición y Dietética con honores.
El profesor Pablo tiene experiencia en la investigación en nutrición, docencia, y desarrollo de herramientas para la evaluación nutricional. Se encarga de dar la materia de química de los alimentos dónde mediante demostraciones prácticas le explica a los estudiantes todo lo que sucede mientras cocinamos.