DIRECCIÓN Y COORDINACIÓN
Mónica Sahmkow
Dirección académica
Lilian El Kareh
Coordinación académica
PROFESORES
Andrea García
Profesora de Atención en Sala
Carmen Meza
Profesora
Elba Sangronis
Profesora
Ghalib Acosta
Profesor
Jesús Ascanio
Profesor
José A. Casanova
Profesor de cocinas regionales
Laura Linares
Profesora
Mariu Morillo
Profesora
María Gabriela Vera
Profesora
María Cristina Alcántara
Profesora
Marianella Abadi
Profesora
Marianne Robles
Profesor
Ocarina Castillo
Profesor
Pablo Hernández
Química de los alimentos
Priily Zambrano
Profesora
Rubén Rojas
Profesor
William Contreras
Profesor
William Tse
Profesor